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柳刃包丁 田中一之刃物製作所

刃物の町、兵庫県三木市の田中一之刃物製作所による和包丁。

地金を刃金に鍛接して昔ながらの手打ちによる製法、いくつもの工程を重ねて造り上げられる包丁は、職人がひとつひとつ鍛造しておりとても丈夫で長切れします。

[注]手作りですので写真と形状、模様など多少の違いがございます。

柳刃包丁の詳細

サイズ:約340mm
刃渡り:約210mm(7寸)
刃厚:約4mm
重量:約112g
ブレード材:青紙2号
ハンドル材:木・水牛角(角巻)


明治後期、鎌鍛冶として創業。昭和21年に『田中勉鎌製作所』と改名、福井県で修行を積み平成6年より包丁の製作を開始し『誠貴(しげき)作』の名で数々の作品を生み出す。平成12年に『田中一之刃物製作所』に改名し、いくつもの工程を重ねて作り上げられる包丁は、職人によって一つ一つ鍛造されており、波紋の美しいダマスカスの包丁など『誠貴(しげき)作』の名で数々の作品を制作しています。
[田中一之刃物製作所]
田中一之刃物製作所の商品一覧

[740][d01310296132203860740][00TKZ] 青紙 料理庖丁 鍛造 和包丁 | 柳刃庖丁 刺身包丁 刺し身包丁 キッチンナイフ ほうちょう 刺身庖丁 刺し身庖丁 さしみ包丁

※製品の仕様、外観はメーカーより予告なく変更されますので、気になる点や、詳細はメールで別途お問合わせください。PC・モニタの環境で色が実物と多少異なる場合があります。布製品などは個体差があり、寸法に誤差が多少ありますので、ご了承くださいませ。


狩猟・アウトドア > ナイフ > 日用刃物 > 調理用刃物 > 柳刃包丁
取り扱いブランド > 《タ》取扱いブランド > 田中一之刃物製作所

[柳刃包丁]
狩猟・アウトドア [ナイフ/日用刃物/調理用刃物/柳刃包丁]

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